Vibrio parahaemolyticus huwa batterju li huwa responsabbli għal proporzjon sinifikanti ta' mard li jinġarr mill-ikel madwar id-dinja.Fl-Istati Uniti biss, Vibrio parahaemolyticus huwa stmat li jikkawża aktar minn 45,000 każ ta’ mard kull sena, li jirriżulta f’madwar 450 dħul fl-isptar u 15-il mewt.
L-epidemjoloġija ta 'Vibrio parahaemolyticus hija marbuta mill-qrib ma' fatturi ambjentali, partikolarment it-temperatura ta 'l-ilma u s-salinità.F'ilmijiet sħan u salmastri, Vibrio parahaemolyticus jista 'jimmultiplika malajr, u jżid ir-riskju ta' kontaminazzjoni ta 'frott tal-baħar bħal gajdri, gandoffli u molluski.Fil-fatt, skont studju li sar miċ-Ċentri għall-Kontroll u l-Prevenzjoni tal-Mard (CDC), il-gajdri kienu responsabbli għal aktar minn 80% tal-infezzjonijiet ta’ Vibrio parahaemolyticus fl-Istati Uniti bejn l-2008 u l-2010.
Filwaqt li l-infezzjonijiet Vibrio parahaemolyticus jistgħu jseħħu s-sena kollha, huma l-aktar komuni matul ix-xhur tas-sajf.Pereżempju, fl-istat ta 'Maryland, in-numru ta' każijiet ta 'Vibrio parahaemolyticus tipikament jilħaq il-quċċata f'Awwissu, li jikkoinċidi mal-aktar temperaturi tal-ilma sħan tas-sena.
Vibrio parahaemolyticus huwa wkoll tħassib sinifikanti għas-saħħa pubblika fl-Asja, partikolarment f'pajjiżi bħall-Ġappun, it-Tajwan u ċ-Ċina.Fil-Ġappun, pereżempju, l-infezzjonijiet ta' Vibrio parahaemolyticus huma l-aktar mard li jinġarr mill-ikel irrappurtat b'mod komuni, li jammontaw għal madwar 40% tal-każijiet kollha rrappurtati.F'dawn l-aħħar snin, tifqigħat ta 'infezzjonijiet ta' Vibrio parahaemolyticus fiċ-Ċina ġew marbuta mal-konsum ta 'frott tal-baħar nej, partikolarment molluski.
Il-prevenzjoni ta' infezzjonijiet ta' Vibrio parahaemolyticus teħtieġ approċċ b'diversi aspetti li jinkludi miżuri biex titnaqqas il-kontaminazzjoni tal-frott tal-baħar kif ukoll prattiki sikuri ta' mmaniġġjar u preparazzjoni tal-ikel.Pereżempju, il-frott tal-baħar għandu jinħażen f'temperaturi taħt il-41°F (5°C) u msajjar sa temperatura ta' mill-inqas 145°F (63°C) għal mill-inqas 15-il sekonda.L-iġjene tal-idejn u t-tindif u sanitizzazzjoni xierqa tal-uċuħ li jiġu f’kuntatt mal-frott tal-baħar jistgħu jgħinu wkoll biex jitnaqqas ir-riskju ta’ kontaminazzjoni.
Fil-qosor, Vibrio parahaemolyticus huwa tħassib sinifikanti għas-saħħa pubblika, partikolarment fiż-żoni kostali fejn il-konsum tal-frott tal-baħar huwa għoli.Billi nifhmu l-epidemjoloġija ta 'Vibrio parahaemolyticus u nimplimentaw miżuri ta' prevenzjoni xierqa, nistgħu nnaqqsu r-riskju ta 'mard u nipproteġu s-saħħa pubblika.
Ħin tal-post: Mar-27-2023